Fibra është një element thelbësor i një regjimi të shëndetshëm ushqimor.
Prania e saj në organizëm është thelbësore për tretjen por edhe kundër sëmundjeve të zemrës, diabetit të tipit 2 dhe kancerit të zorrës së trashë.
Fibra gjendet tek disa ushqime siç janë: frutat, perimet, legumet dhe drithi i plotë.
Fibra gjendet në dy forma: e tretshme dhe jo e tretshme.
Fibra e tretshme gjendet tek tërshëra, elbi, fasulet, drithërat e plotë, arrorët, farat, frutat dhe perimet.
Ajo tretet në stomak në formë xhelatinoze dhe siguron që grimcat ushqimore të përthithen më ngadalë duke penguar luhatjet e sheqernave në gjak.
Fibra e patretshme nga ana tejtër përthith lëngjet duke lehtësuar jashtëqitjen dhe penguar konstipacionin.
Ajo gjendet tek drithërat e plotë, frutat, perimet dhe arrorët.
Një fetë bukë me drith të plotë ofron 4 gramë fibër.
Një lugë gjelle me copa frutash apo perimesh ofron 1 gramë fibër, ndërsa arrorët dhe farat përmbajnë mbi 2 gramë.
Ekspertët rekomandojnë ngrënien e 5 racioneve me fruta dhe perime në ditë për të plotësuar nevojat për fibër.
Udhëzimet e ekspertëve tregojnë se njeriu duhet të konsumojë 30 gramë fibër në ditë.
